Patis'Net

Découper les pommes en morceau et les cuire dans une casserole afin d'obtenir une compote.

Etaler la pâte à 1/2 centimètre d'épaisseur. Détailler les chaussons.

Etaler les chaussons dans le sens de la longueur sans aplatir les extrémités.

Déposer une cuillère de compote sur le chausson. Dorer le pourtour puis souder les bords. (voir video).

Retourner les chaussons, déposer les sur une plaque de cuisson. Dorer et mettre 30 minutes au réfrigérateur. Dorer une nouvelle fois et rayer les chaussons à l'aide du dos d'un couteau.

Cuire à 210°C pendant 40 minutes environ.