Faire fondre le beurre jusqu'a ce qu'il devienne noisette. C'est a dire, légèrement brun.

Mélanger le sucre, la poudre de noix de coco et les oeufs

Ajouter le lait progressivement sans cesser de remuer.

Ajouter la farine et la levure chimique et mélanger. Il est prérable de tamiser les farines et la levure chimique avant de la mélanger afin d'obtenir une pâte plus fine.

ajouter le beurre noisette sans cesser de remuer.

Verser le mélange dans les moules. Cuire à 200°C pendant 25 minutes.