250 g de pâte d'amande rose
Former un rouleau en pâte d'amande d'un centimètre de diamètre.
Couper des morceaux des un centimètre d'épaisseur.
Poser les cylindres sur le plan de travail et écraser à l'aide de la paume de la main.
A l'aide du dos d'une cuillère, Etaler en partant du centre et finir par le pourtour.
Décoller les pétales à l'aide de la pointe d'un couteau
Replier 2 pétales et les attacher afin de former un bouton.
Attacher un pé en partant de l'extérieur en en revenant vers l'intérieur.
fixer 3 autres pétales afin de faire le tour du bouton.
Replier 3 pétales et les fixer sur l'extérieur afin de finir la rose.
A l'aide d'un couteau, couper la partie basse de la fleur afin de pouvoir la poser sur le plan de travail.