assez facile Préparation: 30mn
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Ingrédients:
Monter en neige les blancs au batteur. En fin de montage, ajouter 50 g de sucre.
Former une quenelle de blanc d'oeuf. Déposer les quenelles sur une assiette.
Passer au micro-onde pendant 10 secondes.
Verser la crème anglaise dans les ramequins.
Déposer les blancs d'oeufs cuits dans les ramequins.
Faire un caramel avec les 100 g de sucre restant. Stopper la cuisson en ajoutant 2 cuillère à soupe d'eau.
Verser le caramel sur les blancs d'oeufs. Servir bien frais.
