Sorbet Citron Meringué
facile Préparation: 50 mn/Turbinage: 25 mn/Repos: 360 mn
L'histoire de la crème glacée est très ancienne et plutôt incertaine... Il n'existe pas de document racontant les origines précises de ce délice glacé. Certaines légendes affirment que cet art nous est venu de Chine, puisqu'ils consommaient déjà des jus de fruits et thés glacés. Les Arabes préparaient également un mélange de sirop et de neige fondue appelé des "sharbets".
