Pain de campagne
assez facile
BIO: 0.13€ /pers
La recette du véritable pain de campagne à l'ancienne...
Pain de mie
assez facile
BIO: 0.29€ /pers
On attribue généralement l'invention du pain à levain aux Egyptiens, qui en auraient fait la découverte par hasard. De la pâte à pain sans levain (eau, lait et farine d'orge et de millet) aurait été oubliée, se serait "gâtée", mais aurait tout de même été cuite, menant ainsi à la découverte du pain avec levain que les Egyptiens enrichirent parfois de graisse, d'oeufs ou de miel. On a retrouvé près d'une vingtaine de sortes de pains de forme et de composition diverses.